秋不吃瓜，百病复发这是一份专业吃瓜指

古人常说“秋不吃瓜，百病复发”，其实这是非常有道理的，很科学的。

因为秋天季节更替，人体也会出现相应的变化，但是稍不注意就会感冒、咳嗽、口腔溃疡等。

而各种瓜类含有丰富的微量元素，正好可以缓解身体的不适，避免出现疾病。

秋天下实火：吃苦瓜

中医常说“虚火百合，实火苦瓜”，因此秋天最容易出现“实火”，这时吃点苦瓜就可以化解。

1清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

凉拌苦瓜：清热下火

食材：苦瓜1根、子姜g、蒜4瓣、小米椒4个。

做法：

1、苦瓜洗净去籽，子姜去掉红皮洗净。

2、姜切细丝，苦瓜切薄片放入碗里用食盐腌制20分钟。

3、蒜切片，小米椒切细丝。

4、腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油。

5、蒜、小米椒丝和鸡粉拌均即可。

秋天增食欲：吃冬瓜

秋天很多人都会出现食欲不佳的问题，这时吃点冬瓜就可以缓解。

1增加食欲

冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，对食物进行更好的消化，同时还能刺激人们的食欲，避免秋季食欲不振。

2利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。

冬瓜银耳羹：增加食欲、利尿消肿

食材：冬瓜克、银耳30克。

做法：

1、先将冬瓜去皮、瓤，切成片状。

2、银耳水泡发，洗净。

3、锅放火上加油烧热，把冬瓜倒入煸炒片刻，加汤、盐。

4、烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。

秋天暖身：吃点南瓜

天气渐冷，喝点暖身的南瓜浓汤，身体会很舒服，起到饱腹温胃的效果。

1保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病的人。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

2解毒

丰富的维生素和果胶蕴藏在南瓜中，其中果胶可以将体内的细菌毒素清除，也可以粘结其他有害物质，因为其有很好的吸附性。清除的有害物质如重金属中的铅、汞和放射性元素。

小米南瓜粥：暖胃、促消化

食材：南瓜g、小米g。

做法：

1、南瓜去皮切丁备用。

2、小米淘洗干净。

3、再把南瓜、小米一起放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂。

清热通便：吃丝瓜

便秘不仅可引起病人腹胀不适、食欲不振甚至烦躁、焦虑等，这时候吃点丝瓜即可缓解。

1预防便秘

丝瓜中富含的皂苷和黏液有利于大便通畅，能预防便秘，加快机体的排毒过程，帮助提升新陈代谢。

2抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

3健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

丝瓜炒虾仁：排毒通便

食材：丝瓜1根、河虾g、大蒜3瓣。

做法：

1、丝瓜切滚刀块，大蒜切片。

2、河虾挑去虾筋，去头去皮，只剩下尾部的皮即可，倒上料酒，五香粉腌制一下去腥味儿。

3、热油，下蒜煸出香味儿。

4、下丝瓜煸炒，把丝瓜炒软后放腌制好的虾仁。

5、虾仁炒红后，放盐，香油，煸炒一下出锅即可。

秋不吃瓜，百病复发！一份专业的“吃瓜指南”，赶紧给身边的好友们发一份。原来秋天吃瓜这么好，今天晚上就做着吃吧！

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来源：今日女报

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