已有母子天人两隔莆田警惕这些

来源莆仙网综合夏季高温食物容易滋生细菌变质但是不少人都觉得食物放在冰箱里低温可以保鲜因此很多家庭都会吃隔夜菜近日福州罗源的一对母子就因为吃了隔餐菜先后染上“肠源性脓毒血症”母亲救治无效而亡儿子从鬼门关前被医生拽回吃隔夜食物出事这样的例子，莆田也有

年7月，秀屿52岁的林大爷跟孙子孙女在家吃了放在冰箱两天的蛋炒饭，结果林老汉和小伟均出现肝脏衰竭的症状，好在被抢救了过来，但是小孙女却不幸身亡。躺在病房里被抢救过来的林大爷怎么也没想到，只是吃了一顿饭，醒来孙女就没了。

（网络配图）

敲黑板

1.细菌会在冰箱繁殖；

2.家用冰箱冷冻室不能和专业冻库比；

3.定期清理；

4.包装好，注明日期，按保存时限的先后顺序摆放、分类保存；

5.保鲜膜不是万能的。

科普时间

冰箱里到底有哪些病菌？

有些嗜低温细菌

可以在0～5℃甚至更低的温度环境下存活

低温顶多是令细菌繁殖速度放慢而已

并不能起到完全灭菌的作用

沙门氏菌：具有一定的嗜冷性，主要来自于鸡蛋、肉类等农产品。

0～4℃的环境往往只能抑制其生长，一旦将冰箱里的食物拿到常温下，这种细菌就开始滋生、繁衍、活跃起来。

志贺氏菌：来自于蔬果类，也叫细菌性痢疾（简称菌痢），是夏秋季节最常见的肠道传染病之一。一旦急性感染这种细菌，经1～3天的潜伏后，会突然发病，有发热、腹痛、水样腹泻等症状，甚至会出现休克。

李斯特菌：也是一种嗜冷菌，在0～10℃的低温中可生长繁殖，最喜欢躲在喝了一半的牛奶里。

感染了这种病菌后，病人会有发烧、怕冷、头痛等症状，病菌主要在血液里发作，严重的可能会导致败血症、脑膜炎等疾病。

耶尔森菌：同样嗜冷，在低温环境下反而开始繁殖，温度越低繁殖越快，主要来自于生猪肉，并通过接触污染到其他食物。

感染该细菌的表现是急性胃肠炎、小肠结肠炎，甚至还有败血症、类风湿性关节炎、阑尾炎、脑膜炎等病症。

8月份应