老师注意饮食远离这些职业病

9月10日教师节又来临。教师们周而复始地上课、批改作业、写教案，他们往往忽略了自己的身心保健，患上“教师职业病”。教师们只有根据自己的职业特点，合理安排饮食才能维持身体健康。营养学者研究认为，教师应多吃以下食品。

益脑食物教师是脑力劳动者，脑力劳动会消耗大量的能量，因此，宜适当补充富含氨基酸的食物，如鱼、牛奶、大豆及其制品，有助于保证精力充沛、思维敏捷。另外，吃含磷脂丰富的蛋黄、大豆、胡萝卜、肉等，能增强大脑的机能，提高工作效率。

养眼食物教师的视力容易受到损害；上课时飞扬的粉笔灰易使教师患结膜炎等眼疾，经常感觉眼睛干涩、发痒。因此，除注意正确用眼外，教师要多食具有养肝明目作用的食物，如羊蹄筋、羊肝、胡萝卜、菠菜、阿胶、乌骨鸡、桑椹、甲鱼、黑木耳等。

利咽食物具有清热解毒功能的蔬菜水果，如南瓜、丝瓜、芹菜、莲藕、雪梨、乌梅、莲子心等，对防治慢性咽喉炎有一定的作用。刺激性食物如辣椒、大蒜等则应少食，容易引起上火的油炸食物也不要多吃。

抗疲劳食物教师长时间站立讲课，下肢肌肉处于紧张状态，产生的乳酸在下肢积聚较多，会出现双腿沉重、酸胀等不适。故教师宜多食水果、蔬菜、豆类等碱性食物，以消除疲劳。服用大枣、麦冬、桂圆、人参熬成的汤，也有消除疲劳的作用。

抗粉尘食物教师在日常膳食中应适当多吃胡萝卜素丰富的食物，如胡萝卜、木瓜、南瓜、西兰花、菠菜、油桃、杏等。胡萝卜素是一种抗氧化剂，有预防尘肺病发生的作用。此外，可适量食用能排尘的食物，如黑木耳、猪血，这两种食物可清除胃肠道中的粉尘，从而防止粉尘对消化道的危害。

长年的辛劳工作，老师容易患上如胆结石、肾结石、静脉曲张、咽炎等“职业病”，如果在平时生活中注意饮食，可有效预防缓解这些疾病。

不吃早餐易患胆结石

许多教师因为工作忙，往往忽略了早餐。长期不吃早餐，不但会损伤胃黏膜，还会因胆汁没有机会排出，造成胆固醇大量沉积，久而久之，很容易患胆结石。

患了胆结石除要严格限制脂肪、胆固醇高的食物之外，可给予少量的牛奶、猪瘦肉、深海鱼、鸡蛋白、豆浆等优质蛋白质食物用来修补破坏的组织，并改掉嗜吃甜食的坏习惯，高糖饮食是诱发胆结石的重要原因。多摄取一些富含维生素A、C、E的食物，少量多餐、多喝水，忌暴饮暴食。建议睡前喝一杯奶，可以有效地防止由于胆汁的浓缩而引起的胆结石。

多喝水不得肾结石

许多教师工作时只顾全身心地讲课，而忘记了饮水，等到出现了肾结石的时候才意识到水是多么的重要。

一旦患了肾结石，就要把草酸从您的食谱中剔除出去：让各种干燥过的豆类、巧克力、茶、啤酒、草莓等食物统统远离您的餐桌。尽量避开猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等高蛋白食物。少吃精制甜点，多吃复合碳水化合物的食物。增加牛奶和奶制品等天然含钙的食物，并保证每天喝8-10杯的水以冲洗肾脏，使每天的尿量达到毫升以上。

摄入维生素防静脉曲张

教师长时间站立很容易引起静脉曲张。

保持血管壁的弹性是防治静脉曲张的首要前提，含维生素C丰富的食物能够帮助制造胶原质和弹性蛋白，对于保持静脉强度，使之更有弹性至关重要。维生素E有助于保持血液通畅，防止血栓的形成。同时，要改掉“口重”的饮食习惯，低盐饮食，生活中注意摄取大量的新鲜蔬菜、水果、整粒的谷物，保证B族维生素、多纤维素、钾、镁、铜和钙的摄入，注意减肥。

远离热狗腊肠避免偏头痛

60%-70%的女教师都经历过偏头痛，尤其是处于特殊生理期的女教师更容易发生偏头痛。

如何减轻偏头痛的苦痛呢？首先要拒绝酒精等刺激性饮品，尤其是红葡萄酒和啤酒；拒绝如咖啡、浓茶、可乐等含有大量咖啡因的饮品；烧菜或煲汤时不要放味精；要远离热狗、腊肠、方便面、速食面等食物。常饮菊花茶，采用大枣山药汤、天麻炖乌骨鸡等药膳进行调理。健康饮食小常识







































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